90% लोग गलत तरीके से खाते हैं भीगे बादाम, छिलकों को लेकर फैला है ये मिथ

नई दिल्ली: बादाम पावरहाउस होता है. याददाश्त तेज करने से लेकर मसल्स को बढ़ाने के लिए बादाम का सेवन किया जाता है. डाइट में भिगी हुई बादाम का सेवन करना चाहिए. सुबह खाली पेट छिलका उताकर बादाम का सेवन करना चाहिए. लेकिन लगभग 99 प्रतिशत लोग बादाम का गलत तरीके से सेवन करते हैं. कोई इसे कच्चा खा रहा है तो कोई इसे भिगोकर खाता है. आइए जानते हैं बादाम खाने का सही तरीका क्या होता है.

बादाम के गुण
बादाम में लगभग 21 प्रतिशत प्रोटीन पाया जाता है. प्रोटीन के साथ बादाम में फाइबर, एनर्जी, कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम, कॉपर, विटामिन ई, विटामिन ए समेत कई मिनरल पाए जाते हैं.

बादाम खाने का सही तरीका
बादाम को भिगोकर खाना अच्छा माना जाता है. बादाम के छिलके में फाइटिक एसिड है जो कि कुछ विटामिन या मिनरल्स से भरपूर होता है. भिगो हुए बादाम का पाचन भी आसानी से हो जाता है.

छिलका खाना चाहिए या नहीं
जब बादाम को भिगोकर रखा जाता है तो फाइटिक एसिड कम हो जाता है. ऐसे में भाग भीगे हुए बादाम को छिलके के समेत खा सकते हैं. बल्कि छिलके में कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं. इससे बादाम की ताकत बढ़ जाता है. कुछ लोगों को बादाम को छीलकर खाना चाहिए.

कब छिलाकर उतारकर खाना चाहिए
बादाम के छिलके में कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो एलर्जी कर सकते हैं. ऐसे लोगों को छिलका समेत बादाम खाने से एलर्जी, पेट खराब, दस्त जैसी समस्याएं हो सकती है. ऐसे में आप छिलका उतारकर खाएं.