How to Clean Gas Burner : हर घर का सबसे अहम हिस्सा होता है उसकी रसोई और रसोई में सबसे जरूरी चीज होती है गैस स्टोव. गैस स्टोव पर ही खाना पकाया जाता है. हालांकि इन दिनों इलेक्ट्रिक स्टोव, माइक्रोवेव ओवन, और एयर फ्रायर जैसे कई उपकरण आ चुके हैं, जिन पर कुछ चीजें बनाई जाने लगी हैं, लेकिन जहां बात आती है रोटी पकाने की या चावल उबालने की तो फिर गैस वाला स्टोव ही काम आता है. आमतौर पर गैस स्टोव पर चाय बनाने से लेकर रोटी और दाल-सब्जी तक पकाने का काम होता है. ऐसे में कई बार खाना बनाते वक्त गैस बर्नर पर कई चीजें गिर जाती हैं और उसके छेद ब्लॉक होने लगते हैं. इस कारण धीरे-धीरे बर्नर की आंच धीमी अथवा फ्लेम लो होने लगती है. ऐसे में बर्नर की सफाई की बेहद जरूरी हो जाती है.
अगर आपसे पूछा जाए कि आपने आखिरी बार अपने स्टोव बर्नर को कब साफ किया था, तो यकीनन आपके पास भी कोई जवाब नहीं होगा. हम में से बहुत कम लोगों का ध्यान इस पर जाता है कि गैस स्टोव बर्नर को घर पर साफ किया जा सकता है. अगर आपको भी तेज आंच (हाई फ्लेम) चाहिए तो कुछ तरीके अपनाकर आप ऐसा कर सकते हैं.
1) किसी भी बर्नर को साफ करने से पहले ये सुनिश्चित करें कि ये पूरी तरह से ठंडा हो, क्योंकि अगर इसपर थोड़ी देर पहले ही खाना बना है तो इससे आप जल भी सकते हैं.
2) सबसे पहले किसी छिछले बर्तन में आधा पानी, और आधा विनेगर मिलाकर भर लें, अब इसमें बर्नर डाल दें.
3) करीब 30 मिनट तक पानी में ही छोड़ दें. फिर इसे बाहर निकालें और और सादे पानी से धो लें.
4) अब पानी और बेकिंग सोडा को मिला कर पेस्ट बना लें, और बर्नर पर पेस्ट लगाकर 15-30 मिनट तक के लिए छोड़ दें.
5) बची हुई गंदगी को हटाने के लिए स्क्रब ब्रश या टूथब्रश का इस्तेमाल करें.
6) फिर इसे धो लें, और किसी कपड़े से पोंछकर इसे सुखा लें.
7) फिर इसे स्टोव पर लगा लें. आप खुद ही नोटिस करेंगे कि इसकी आंच पहले से ज़्यादा तेज हो गई है.
